藏地饮食的背后，

离不开高原人奉若图腾的物种——牦牛。

牦牛所产的牦牛奶，

极大地丰富了藏地人的食材构成，

也被称为“人类最古老的天然饮料”。

但在当地高海拔、强辐射的极端自然环境下，人们的身体非常健康强壮。这证明了以牦牛奶为主的饮食结构满足了人体的必须营养需求，并且十分适合青藏高原严酷的自然环境。

——引于威斯康星大学藏区饮食金字塔研究报告

尽管平均海拔高达米以上，

空气稀薄，紫外线强烈，

高寒与酷热交织，早晚温差极大，

夏天的正午时分常常能达到40多摄氏度，

一到了深夜，则往往低至零下20、30摄氏度。

牦牛奶营养物质丰富，

高原人总说它珍贵、有价值，

是因为它为生活在高海拔地区的人们，

提供了生命的能量

为什么我们的生活水平不差，孩子却依然弱不禁风？

为什么生长在高寒恶劣气候且医疗条件非常差的藏族孩子，身体那么强壮？

高原之舟--牦牛

01世界仅存的源种动物

牦牛，是与企鹅、北极熊同属于世界仅存的三种源种动物，曾经与猛犸象、剑齿虎同期生存，是世界上唯一的源种牛，始终保持原始自然的生存状态。

02“奶中黄金”

在雪域高原，由于天气极端,自然淘汰,存活下来并延续后代的母牦牛是种群的佼佼者。在这其中，真正可供采集牦牛奶的哺乳期牦牛占很少一部分。

纯净的奶源环境成就了绿色的牦牛奶，也构成了牦牛奶的珍贵之处。牦牛奶以其稀缺性、安全性、营养性，被越来越多的人誉为“奶黄金”。

03史料记载

在日常饮食篇中将牦牛奶载入日常延年益寿的饮食，对严重失眠也有一定的作用；在临时起居篇中提到，牦牛奶、绵羊奶中打得的酥油，能治疗寒性疾病。

——藏族经典医书《四部医典》第一部总则本意译

牦牛奶牛乳味甘，消化后其味仍甘，性质滋润、沉重，功能是增长元气，焕发容颜，治疗龙和赤巴等病。

——藏药著作《晶珠本草》意译

04免疫系统的第一块基石：免疫球蛋白

免疫球蛋白是一种具有抗体活性的动物蛋白，是构建哺乳动物免疫系统的最重要元素，其主要作用是与抗原起免疫反应，生成抗原-抗体复合物，从而阻断病原体对机体的危害，使病原体失去致病作用。免疫球蛋白，医学上称之为“抗体”，是人体免疫力的主力部队。免疫球蛋白的任务就是识别与清除病毒，免疫球蛋白击退病毒的方式很壮烈，与病毒抱在一起同归于尽，被吞噬细胞吞噬。

所以，免疫球蛋白是消耗性的。

因此，感冒时正确的做法是补充免疫球蛋白。

人是自然界中哺乳动物的一种，母乳是哺乳动物中母亲向孩子进行免疫传递的主要途径，可以说，哺乳动物出生后的第一次免疫，就来自于母乳中的免疫球蛋白。而在自然界中最接近母乳的莫过于牦牛奶。牦牛奶当中，含有大量的免疫球蛋白。

当小牦牛来到世界，牦牛奶中大量的免疫球蛋白首先奠定了小牦牛自身免疫力的基础，大大增强了机体免疫力及抗病能力，防止小牦牛因病毒侵入而生病。再加上牦牛本身具有“耐疲劳、耐寒、耐缺氧、耐辐射”等天然免疫力，终生极少生病。其奶源也深得“真传”，稀有的原生态营养成分及抵抗恶劣环境的高原能量，能为人体补充天然防御能力，长期饮用会有助于提高人体免疫力。

05“神奇因子”共轭亚油酸

牦牛奶中大量含有一般牛奶中没有的“神奇因子”CLA（共轭亚油酸），这是一种普通牛奶中所没有的，它能补充婴幼儿大脑营养，提高骨密度，促进骨骼发育，强化肌肉组织，减少脂肪堆积，消灭过度活跃的自由基（是人体代谢产生的一种垃圾毒素，对人体有伤害，多了会产生疾病、加速人体衰老）增强免疫等功能。促进人体脑细胞发育、调理气血、增强免疫等功能。

藏族人心中的牦牛

在没有公路与汽车的那些年，藏族人的生活中就是靠着牦牛搬家、上山背柴、下山背水，而牦牛产的奶则日复一日的滋养着一代一代的藏族人。在与牦牛日月相互依存的高原，藏族人以他们特有智慧从牦牛奶中凝练出那些神奇高原特产：酥油、曲拉、酸奶。牦牛的毛也被藏族人勤劳的双手织成一顶顶草原上避风遮日的黑帐篷。牦牛的肉更是在这高原上供给藏族人抵御高原自然环境的力量！

补充钙质，提高骨密度

牦牛奶中含有丰富的钙质和有利于钙吸收的维生素D，能有效改善中老年人常出现的缺钙症状，腰酸、背痛、骨痛、手足麻木、腿抽筋、腿乏力、膝软、脱发、牙齿松动脱落等症状。

提高免疫力，减少病毒危害

牦牛具有“抗紫外线、抗疲劳、耐寒、耐缺氧”等天然力，使得牦牛奶也具有独特的高原优抗力与稀有营养，可以帮助人体提升防御能力，增强人体免疫力，减少病毒危害。

降甘油三酯、降胆固醇

牦牛奶中含有大量普通牛奶中没有的“神奇因子”—共轭亚油酸（CLA），能降低人体胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白，还可提高体内维生素A的水平。

另外，牦牛奶中还含有人体所需的必需脂肪酸（EPA），具有降血脂、降胆固醇、抗压、抗癌、提高脑神经功能和预防血栓形成的作用。

平稳血压，有效调节血液粘稠度

中年以后常见的动脉粥样硬化疾病有血液粘稠度增高，血管弹性降低，血管狭窄等，可引起中老年人供血不足、头晕等症状的出现。圣域臻宝臻选的纯牦牛奶中含有的共轭亚油酸能有效的发挥“血管清道夫”的作用，清除血管垃圾，有效调节血液黏稠度，达到舒张血管、改善微循环、平稳血压的作用。

滋润肌肤、减少皱纹

牦牛奶中含有脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养元素，特别是含有较多的维生素B族，能滋润肌肤，保护皮肤表皮、防皱，使皮肤光滑柔软白嫩；为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，并为皮肤提供水分，从而滋润肌肤，减少皱纹。

清除紧张情绪，提高睡眠质量

牦牛奶中含有的L色氨酸，是大脑合成羟色的主要原料，对大脑睡眠起着关键的作用，能使大脑思维活动暂时受到抑制，有镇静催眠的作用，且无任何副作用。

牦牛奶粘在胃壁上的吸收性较好，牦牛奶中富含的钙元素可以消除紧张情绪，因此对中老年人的睡眠更为有益。

促进胃肠蠕动，有效缓解便秘

牦牛奶中富含膳食纤维，可促进肠蠕动，具有通便作用。

另外牦牛奶还含有人体必需的脂肪酸、卵磷脂、脂溶性维生素A和乳糖，对胃粘膜刺激小，可以抑制肠道内细菌繁殖，有利于肠道卫生。

根据中老年人的身体状况，合理的早餐除了蛋白质、维生素、矿物质之外，营养学界推荐额外应摄入八大功能性营养素：

1、免疫球蛋白

2、乳铁蛋白

3、共轭亚油酸

4、植物甾醇酯

5、脑黄金DHA

6、α亚麻酸（Ω-3）

7、牛磺酸

8、磷脂及其他营养元素，

一杯牦牛奶粉，补充一天所需营养。

奇正健康·中老年配方牦牛奶粉

1

好奶源

五零牧场

四净之地

2

先进技术

全自动化

信息跟踪

3

入口醇香

全新口味升级

奶香味更佳

选好牦牛奶粉是关键！

全新口味，奶香四溢

奇正健康·中老年配方牦牛奶粉，根据中老年人的身体状况，合理的早餐除了蛋白质、维生素、矿物质之外，营养学界推荐额外应摄入八大功能性营养素：免疫球蛋白、乳铁蛋白、共轭亚油酸、植物甾醇酯、脑黄金DHA、α亚麻酸（Ω-3）、牛磺酸、磷脂及其他营养元素，配方齐全，口感更佳。

自带“神奇因子”--共轭亚油酸，增强免疫力

共轭亚油酸是人和动物不可缺少的脂肪酸之一，是普遍存在于任何动物体内，决定免疫力强弱的关键性营养物质，在人体和动物体内无法合成，必须从食物中摄入。在西方，共轭亚油酸被称为“神奇因子”，不仅能够提高人体免疫力，增强人体的抗氧化能力，促进生长发育，且对人体具有全面的良性调节作用。作为一种新发现的营养素，目前在欧美的健康食品界，共轭亚油酸几乎已经成了预防现代文明病的”健康元素“。营养学家认为，共轭亚油酸在不同乳制品中的含量相差甚远，普通牛奶中共轭亚油酸含量较低，所以从普通牛奶中摄取共轭亚油酸来提高免疫力，意义并不大，而牦牛奶中含有大量的共轭亚油酸，这为人类提高免疫力提供了新的途径和方法。

五零牧场，四净之地，安全更佳放心

有人比喻牦牛的生活环境：喝的是矿泉水、吃的是冬虫夏草，住的是5A级风景区，再加上真正的五零天然牧场（零农药残留、零物理污染、零化学污染、零公害、零激素）四净之地（净空、净水、净土、净人心）这样的地方生活的牦牛，加上牦牛每年只在6月—10月受孕和产奶，产奶期不到普通奶牛的一半。无法人工圈养的牦牛完全靠自然泌乳，在保证小牛犊生长的前提下，剩余的部分才能用于藏族的食用和市场的流通。每头牦牛每天平均产奶量仅为1.5公斤，仅是普通奶牛的1/35。年，中国牛奶的总产量近万吨，牦牛奶产量却不到1万吨，这样浓醇的牦牛奶可说是“来之不易”。

挂在身上的