智利拥有万人口，人均GDP达1.3万美元，远超ABC的其他两个国家（阿根廷，巴西），仅次于乌拉圭人均GDP1.5万美元，排行第二。

注：ABC国家，即南美洲三个大国——阿根廷（Argentina）、巴西（Brazil）、智利（Chile）——年成立的非正式组织。

//概览//

智利大部分地区气候属地中海气候，横跨整个中部

北部属于沙漠气候而南部是温带大陆性气候

猎枪？

依靠近1万公里的海岸线，智利海运业发达，通过海运贸易出口国内产品到全球各国，进出口总额占国内生产总值60%左右。除了美国等一些发达国家外，智利基本处于贸易顺差国。

资料来源：智利中央银行

智利主要的出口产品和资源：

铜（储量、产量和出口量均为世界第一）

林木

车厘子

三文鱼

葡萄酒

说到智利铜矿，不得不提发生于年8月5日的“智利圣何塞铜矿矿难”。这场历时69天的营救，最终将33名矿工（32名智利人和1名玻利维亚人）成功解救，并在后来被制作成评分颇高的电影《地心营救》。

被困的33名矿工

矿难现场

《地心营救》

//主要城市//

圣地亚哥

康塞普西翁

瓦尔帕莱索

//人文美食//

1.包馅卷饼－Empanada

智利的包馅卷饼风靡整个拉丁美洲。这种面点有点类似饺子，包了馅料的面饼制成半月形，不同的是制作方法以烤制为主，外皮松脆可口。馅料主要以海鲜、芝士和混合口味为主。最受欢迎的是混合口味，主要原料有牛肉末，洋葱，提子干，黑橄榄和水煮蛋。Empanada这个名字的意思其实就是包裹起来的面包。

2.甜玉米派－PasteldeChoclo

甜玉米派深受喜爱的家常菜之一。主要原料有甜玉米粒，牛肉，鸡肉，洋葱，黑橄榄和煮鸡蛋，并配以玉米粉盖在表面烘培至熟。通常用陶器做为器皿直接放入烤炉中烹制。

3.古兰多－Curanto

Curanto是智利传统的烹饪肉和海鲜的方式。在一个坑里放入热石头，然后把鸡肉、猪肉、香肠、海鲜、土豆饺子、土豆和各种蔬菜放在里面，以上这些食材的每一层都衬有大黄叶子，这样可以把蒸汽锁在里面。

4.乌米塔－Humitas

乌米塔是当地土著原始菜肴。主要原料有新鲜制成的玉米粉，甜罗勒（basil，一种调料），牛油或猪油，洋葱和红辣椒粉（paprika）。将上述原料混合后包入玉米叶，用绳子扎紧烘烤或水煮而熟。乌米塔主要有咸、甜或酸甜三种口味。

5.Panamasado

Panamasado是一种扁平白面包，传统上是农村地区用粘土烤炉制作的。它的价格很便宜，所以经常被当做主食。“Panamasado”的意思就是“揉面包”，指的是制作面包的方法。

6.Chacarero

Chacarero是最受欢迎的智利三明治之一，新鲜的面包夹着牛排、四季豆、番茄片和辣椒等。它的名字起源于西班牙语单词“chacra”，意思是农场或牧场，指的就是三明治里的蔬菜。

7.Pisco-皮斯科酒

皮斯科酒是从发酵的葡萄汁和果汁中蒸馏出来的饮料。它在秘鲁和智利都被认为是一种国家级饮料，但是不同地区皮斯科的风格和特征可能会有差别。智利的皮斯科酒主要由麝香葡萄酒制成，可以多次蒸馏，也可以用橡木桶陈酿。

智利“神兽”羊驼（Alpaca）

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