说起西班牙最西北的加利西亚大区，你首先想到的肯定是时装品牌ZARA。没错，这里正是那个如今市值逾千亿欧元的时尚帝国的发源地。

但这并不是加利西亚的全部。作为朝圣之路的终点，圣地亚哥德孔波斯特拉老城中的大教堂是欧洲或是全世界天主教教徒的信念所在。

黄色的法国之路和蓝色的北方之路最为热门，已被联合国教科文组织UNESCO列入世界遗产名录。

朝圣之路沿途风光旖旎，朝圣者们和游人们有选择徒步的，真正用脚步丈量世界，也有骑自行车的怀着相同的信念，到达大教堂，只为完成朝圣，获得那一份精神的成长。

饥肠辘辘的旅人们完成了精神的汲养，自然要开始顾及肠胃啦。

加利西亚地处沿海，丰盛的海鲜运送至全国，丰沃的土地孕育出各种新鲜优质的蔬菜，因此这片土地上最不缺的就是独具风味的食物了。

章鱼POLPOáFERIA

“圆木盘章鱼”是在加利西亚大西洋特产的章鱼，在铜锅中慢火煮至柔软后，再将其做成奖牌状，吃的时候配上橄榄油，胡椒粉和熏制辣椒，通常还会和煮过的土豆块同吃。加利西亚章鱼是加利西亚最具代表性的美食，绝对不容错过。

炸辣椒PADRóN

西班牙人不擅长吃辣，这使得味道温和的Padrón辣椒成为了他们的最佳选择。加利西亚有一句俗语，“ospementosdePadrón:unspicaneoutrosnon”，意思是“Padrón炒辣椒，辣与不辣掺着吃。”

因为大部分绿辣椒都是不辣的，只有少数的“幸运派”会遇到真的辣椒，那就是考验你意志的时刻了！不论如何，炸辣椒体现了加利西亚蔬菜的鲜美。

奶酪QUESO

最常见的奶酪名为“TETILLA”得名于其形状像是女性的胸部。淡黄色的颜色与自然凝成的外皮，味道温和。ARZúA奶酪味道与其相似但是质地更柔软，可以直接搭配面包。卢戈省出产的SANSIMóNDACOSTA与TETILLA相似但是更加坚硬并多了一点烟熏味。

加利西亚馅饼EMPANADA

这是西班牙版的馅饼，松脆的面饼中夹着洋葱、青椒、番茄混合的美味馅料，肉馅可以用金枪鱼、沙丁鱼、鳕鱼、猪肉里脊等等肉类制作，质地松软，香气浓郁。

加利西亚肉汤CALDOGALLEGO

在加利西亚语里肉汤的意思是“清汤”，但事实上它一点都不“清”。。加利西亚小土豆和白扁豆一起熬，加上青菜和成块的奶油或猪肉脂肪，然后加入香肠、排骨、猪肉，一锅热腾腾的浓汤就在召唤你啦。

海鲜MARíSCO

靠海吃海，除了章鱼，在加利西亚我们还可以享受到生猛的海鲜。

海鲜的做法通常都以蒸或煮为主，并配以柠檬。在很多地方你都能吃到超大盘的海鲜，螃蟹，龟足，排列工整的大虾，以及牡蛎，扇贝，挪威龙虾等等。如果你不知道吃哪个，可以点一个超大份的海鲜拼盘和朋友分享。

圣地亚哥蛋糕TARTADESANTIAGO

圣地亚哥蛋糕的原料很简单，只有杏仁，糖，蛋。特色是用糖粉在蛋糕上做出圣十字图案，杏仁的味道和糖粉巧妙的融合在一起从而创造出一道美味的甜点。许多修道院也对外出售圣地亚哥蛋糕，圣地亚哥教堂后的修道院甚至会向西班牙国王进贡蛋糕。

火腿和西洋菜苔LACóNCONGRELO

火腿和西洋菜苔还可以搭很多东西，火腿或腌过的猪肉肩，萝卜或当地蔬菜，香肠，加利西亚土豆，有时还会加鹰嘴豆，便是一道丰盛的加利西亚美食。

看了这么多美食，要不要立刻买车票去加利西亚吃吃吃啊！